Unsere Mandeln werden zwischen August und September geerntet, 3-4 Tage in der Sonne getrocknet und nach dem Trocknen in unseren Lagern bei kontrollierter Temperatur gelagert. Die Tuono-Mandel ist weniger ölreich als andere Sorten und ihr Samen ist besonders groß.

Der CENTONZE Zibibbo präsentiert sich in einem lebhaften Gelb mit goldenen Reflexen und manchmal mit einem Bernsteinton, er hat einen vollmundigen und ausgesprochen süßen, weichen und anhaltenden Geschmack. Er duftet nach Mandeln, Orangenblüten und vor Allem nach Aprikose. Seine Produktion kann nicht besonders üppig sein, die Trauben, die ausschließlich in Sizilien angebaut werden, werden geerntet und lange trocknen gelassen. Erhaben mit jedem Dessert und sogar mit Eis. Perfekt, um alle sizilianischen Desserts hervorzuheben, aber vor allem um Cassata und Cannoli zu begleiten. Unterschätzen Sie nicht die Kombination mit Gänseleber und Käse mit sehr starkem Geschmack. 1 Karton enthält 6 Flaschen.

Unsere handwerklich hergestellten sizilianischen Hartweizen-Busiaten sind durch Bronzeformen gezogen, was diese Pasta rau und porös macht und sich daher perfekt zum Mischen mit allen Zutaten eignet. Der Weizen wird langsam mit Steinenmühlen gemahlen, um zu vermeiden, daß das gewonnene Mehl seine wertvollen Nährstoffe verliert. Der manuelle und unregelmäßige Schnitt der Pasta zeichnet die Handwerkskunst aus. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur ermöglicht es, die Nährwerteigenschaften unverändert zu halten. Ein niedriger Glutengehalt, ein sehr niedriger glykämischer Index und eine hohe Verdaulichkeit machen sie zu einem gesunden und natürlichen Lebensmittel. 1 Karton enthällt 24 Beutel.

Unsere Pastete aus getrockneten Tomaten und Oliven wird nur aus frischen und natürlichen Produkten unseres Territoriums hergestellt. Sie hat eine halbdichte Konsistenz und verströmt einen intensiven Duft nach grünen Oliven und Tomaten. Ideal zum Brotaufstrich oder zu unseren Spicy Biscuits. 1 Karton enthält 18 Pasteten.

Die Pastete aus grünen Oliven ist eine Mischung aus grünen Oliven und unserem nativen Olivenöl Extra. Ideal als Aperitif und passend zu Croutons, Crackers oder Grissini. 1 Karton enthält 18 Pasteten.

Das Trio enthält:

- GRÜNE OLIVEN IN SALZLAKE IN DER 500g BEUTEL

- GRÜNE OLIVEN IN NATIVEM OLIVENÖL EXTRA IN 500g BEUTEL

- SCHWARZE OLIVEN, GEBACKEN, IN NATIVEM OLIVENÖL IN 500g BEUTEL

Das Tris Pasteten enthält: 1x - Pastete aus schwarzen Oliven - 200g Glas 1x - Pastete aus grünen Oliven - 200g Glas 1x - Pastete aus getrockneten Tomaten und Olivenöl - 200g Glas 1 Karton enthält 6 Tris

Der Centonze Rosato präsentiert sich rose, hat einen umhüllenden Geschmack, herzhaft und mit einer frischen Säure, daher zu Recht Tannin. Man kann intensive würzige Noten von Brombeeren, Waldbeeren und Erdbeere. Die Ernte erfolgt Anfang September, und die Weinbereitung durch Entrappen und Gärung mit den Schalen in 6/8 Tage bei 23°/25°C erfolgt im Edelstahltanks. Perfekt als Aperitif, hervorragend zu Meeresfrüchten, Schalentieren und Fisch im Allgemeinen, aber besonders zu Grillgerichten. Probieren Sie ihn mit Busiate alla Bottarga und Thunfischtatar mit Salz aus Trapani.

1 Karton enthält 12 Flaschen

Unsere handwerklich hergestellten sizilianischen Hartweizen-Mezze Maniche sind durch Bronzeformen gezogen, was diese Pasta rau und porös macht und sich daher perfekt zum Mischen mit allen Zutaten eignet. Der Weizen wird langsam mit Steinenmühlen gemahlen, um zu vermeiden, daß das gewonnene Mehl seine wertvollen Nährstoffe verliert. Der manuelle und unregelmäßige Schnitt zeichnet die Handwerkskunst aus. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur ermöglicht es, die Nährwerteigenschaften unverändert zu halten. Ein niedriger Glutengehalt, ein sehr niedriger glykämischer Index und eine hohe Verdaulichkeit machen es zu einem gesunden und natürlichen Lebensmittel.