Unsere Mandeln werden zwischen August und September geerntet, 3-4 Tage in der Sonne getrocknet und nach dem Trocknen in unseren Lagern bei kontrollierter Temperatur gelagert. Die Tuono-Mandel ist weniger ölreich als andere Sorten und ihr Samen ist besonders groß.

Unser Orangenkompott hat die Farbe und den Geschmack der verwendeten Früchte. Er wird aus unseren Orangen und nur mit Fruchtzucker hergestellt. Die Zubereitung von Kompotten, Aufstrichen und Gelees erfolgt nach alten Familienrezepten , die seit Generationen weitergegeben werden. Köstlich als Brotaufstrich zum Frühstück, perfekt als Zutat für Desserts, zum Füllen und auch hervorragend zu allen weichen und gereiften Käsesorten. 1 Karton enthällt 18 Gläser.

Die Pastete aus grünen Oliven ist eine Mischung aus grünen Oliven und unserem nativen Olivenöl Extra. Ideal als Aperitif und passend zu Croutons, Crackers oder Grissini. 1 Karton enthält 18 Pasteten.

Die "Nocellara del Belice" ist die einzige Olivenart zwischen anderen 550 italienischen Olivensorten, die sich durch zwei D.O.P. Auszeichnungen hervorhebt. Als Öl und als Tafelolive zeichnet sie sich durch ein optimales Steinmasseverhältnis und einen diskreten Zuckergehalt aus. Die Steinfrucht ähnelt einer Nuß und kann recht groß werden, seine Farbe ist intensiv grün und geht im Reifungsprozeß gegen weinrot/lila. Das krokante Fruchtfleisch ist leicht bittersüß und macht aus dieser Olivensorte eine wahre Königin der Tafeloliven. Das krokante Fruchtfleisch ist leicht bittersüß und macht aus dieser Olivensorte eine wahre Königin der Tafeloliven. 1 Karton enthält 6 Eimer.

Die "Nocellara del Belice" ist die einzige Olivenart zwischen anderen 550 italienischen Olivensorten, die sich durch zwei D.O.P. Auszeichnungen hervorhebt. Als Öl und als Tafelolive zeichnet sie sich durch ein optimales Steinmasseverhältnis und einen diskreten Zuckergehalt aus. Die Steinfrucht ähnelt einer Nuß und kann recht groß werden, seine Farbe ist intensiv grün und geht im Reifungsprozeß gegen weinrot/lila. Das krokante Fruchtfleisch ist leicht bittersüß und macht aus dieser Olivensorte eine wahre Königin der Tafeloliven. Geerntet Anfang Oktober, und am gleichen Tag nach der ´Castelvetrano' Methode verarbeitet, hat diese Oliven weltweit bekannt und zu eienem optimalen Aperitif gemacht. Ein Karton enthält 18 Tüten.

Öl mit Chili-Pfeffer ist ideal, um ihren Rezepten eine besondere Note zu verleihen. Sein Geschmack entspricht dem typischen Aroma von Chili-Pfeffer aus unserem Gebiet, kombiniert mit der Essenz von nativem Olivenöl extra. 1 Karton enthält 18 Spray.

Der Centonze Nero D´Avola präsentiert sich in einem intensen rubinrot mit einem violetten Schimmer, er hat einen weichen aber kräftigen Geschmack mit seidigemTannin und einem fruchtigen Abgang. Man kann eine intensive fruchtige Note von Pflaume, Kirsche und Heidelbeere mit einem Hauch von Nelke, schwarzem Pfeffer und Lakritze erschnuppern. Die Ernte erfolgt Ende September und die Weinbereitung durch Entrappen und Gärung mit den Schalen in 6/8 Tagen bei 23 ° / 25 ° C im Edelstahltanks. Dieser Wein passt gut zu Vorspeisen, Risottos, rotem Fleisch, Lamm und kräftigen Käsesorten. Dank seiner Struktur und intensiven Aroma passt er perfekt zu Nudeln nach Norma-Art mit Auberginen und gesalzenem Ricotta. 1 Karton enthält 12 Flaschen.

Das Tris sizilianischer Soßen enthält: 1x Caponata aus Auberginen 200g Glas 1x Pesto Pistacchio - 180g Glas 1x Soße alla Norma 200g Glas. 1 Karton enthält 6 Tris

Unsere Pastete aus getrockneten Tomaten und Oliven wird nur aus frischen und natürlichen Produkten unseres Territoriums hergestellt. Sie hat eine halbdichte Konsistenz und verströmt einen intensiven Duft nach grünen Oliven und Tomaten. Ideal zum Brotaufstrich oder zu unseren Spicy Biscuits. 1 Karton enthält 18 Pasteten.

Unsere handwerklich hergestellten sizilianischen Hartweizen-Mezze Maniche sind durch Bronzeformen gezogen, was diese Pasta rau und porös macht und sich daher perfekt zum Mischen mit allen Zutaten eignet. Der Weizen wird langsam mit Steinenmühlen gemahlen, um zu vermeiden, daß das gewonnene Mehl seine wertvollen Nährstoffe verliert. Der manuelle und unregelmäßige Schnitt zeichnet die Handwerkskunst aus. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur ermöglicht es, die Nährwerteigenschaften unverändert zu halten. Ein niedriger Glutengehalt, ein sehr niedriger glykämischer Index und eine hohe Verdaulichkeit machen es zu einem gesunden und natürlichen Lebensmittel. 

Der CENTONZE Syrah präsentiert sich rubinrot, hat einen umhüllenden Geschmack, herzhaft und mit einer frischen Säure, daher zu Recht Tannin. Man kann intensive würzige Noten von Brombeeren, Waldbeeren und Thymian mit einem Hauch von Lakritze und schwarzem Pfeffer erschnuppern. Die Ernte erfolgt Anfang September, und die Weinbereitung durch Entrappen und Gärung mit den Schalen in 6/8 Tage bei 23°/25°C erfolgt im Edelstahltanks. Dieser Wein passt gut zu leckeren Würsten, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, geräuchertem Käse und Kräutern. Auch besonders zu empfehlen mit schmackhaftem Mittelmeerfisch. 1 Karton enthält 12 Flaschen

Das Trio enthält:

- OLIVEN ENTKERNT IN SALZLAKE IN 500g BEUTEL 

- GRÜNE OLIVEN IN SALZLAKE IN DER 500g BEUTEL

- GRÜNE OLIVEN IN NATIVEM OLIVENÖL EXTRA IN 500g BEUTEL

Öl mit Zitronengeschmack ist ideal, um ihren Rezepten eine besondere Note zu verleihen. Sein Geschmack entspricht dem typischen Aroma von Bio-Zitronen aus unserem Gebiet, kombiniert mit der Essenz von nativem Olivenöl extra.

Unser Gelee aus Nero D'Avola kann als Vorspeise zu allen Käsesorten oder zur Zubereitung köstlicher Desserts verwendet werden. Der Geschmack und das Aroma des Weins, aus dem er hergestellt wurde, findet sich im Gelee des Nero d'Avola wieder. Die Zubereitung erfolgt nach überliefertem Rezept. Der Wein wird sehr schnell zum Kochen gebracht, um die in den Trauben zurückgehaltenen Düfte und Aromen bestmöglich zu konzentrieren und zu verstärken, man schmeckt einen Hauch von Beeren, Kirschen und Pflaumen. 1 Karton besteht aus 18 Dosen.

Das Rezept unseres Weinessigs mit Traubenzucker hat nur ein Geheimnis. Das Reifen findet in alten Familienfässern mit natürlichen Zutaten und nur den besten Trauben statt. Unser Essig ist ein aufrichtiger Verbündeter der Gesundheit, ohne Fett, wenig Alkohol und glutenfrei. Durch die natürliche Fermentation erhält er eine rubinrote Farbe und einen durchdringenden, aber zarten Geruch. Der Geschmack ist weich, aber voll. Für echte Genießer. 1 Karton enthält 18 Flaschen

Die "Nocellara del Belice" ist die einzige Olivenart zwischen anderen 550 italienischen Olivensorten, die sich durch zwei D.O.P. Auszeichnungen hervorhebt. Als Öl und als Tafelolive zeichnet sie sich durch ein optimales Steinmasseverhältnis und einen diskreten Zuckergehalt aus. Die Steinfrucht ähnelt einer Nuß und kann recht groß werden, seine Farbe ist intensiv grün und geht im Reifungsprozeß gegen weinrot/lila. Das krokante Fruchtfleisch ist leicht bittersüß und macht aus dieser Olivensorte eine wahre Königin der Tafeloliven. Geerntet Anfang Oktober, und am gleichen Tag nach der ´Castelvetrano´ Methode verarbeitet, hat diese Oliven weltweit bekannt und zu eienem optimalen Aperitif gemacht. 1 Karton enthält 6 Eimer.