Le nostre mandorle vengono raccolte tra agosto e settembre, vengono essiccate per 3-4 giorni al sole ed una volta asciutte conservate nei nostri magazzini a temperatura controllata. La mandorla Tuono è meno ricca di olio rispetto ad altre varietà e il suo seme è particolarmente grosso.

La Nocellara del Belice è l'unica oliva italiana tra le oltre 550 varietà che si distingue per ben due riconoscimenti D.O.P., da olio e da mensa, si caratterizza per l'ottimo rapporto polpa/nocciolo ed un discreto contenuto di zuccheri. La drupa assomiglia ad una noce e talvolta raggiunge dimensioni molto voluminose, il suo colore è verde intenso e muta in rosso vinoso con il maturare. La polpa croccante ed il sapore leggermente agrodolce ne fanno una vera e propria regina tra le cultivar da tavola. Raccolte a mano nei primi di Ottobre e lavorate in giornata seguendo il Metodo Castelvetrano, che le ha rese famose in tutto il mondo, sono l'aperitivo perfetto !

1 Cartone è composto da 6 secchi.

La Nocellara del Belice è l'unica oliva italiana tra le oltre 550 varietà che si distingue per ben due riconoscimenti D.O.P., da olio e da mensa, si caratterizza per l'ottimo rapporto polpa/nocciolo ed un discreto contenuto di zuccheri. La drupa assomiglia ad una noce e talvolta raggiunge dimensioni molto voluminose, il suo colore è verde intenso e muta in rosso vinoso con il maturare. La polpa croccante ed il sapore leggermente agrodolce ne fanno una vera e propria regina tra le cultivar da tavola. Preparate seguendo un antichissimo metodo tramandato da generazioni, sono un perfetto antipasto da servire con un filo dolio o da aggiungere ad insalate fantasiose.

1 Cartone è composto da 6 secchi.

Da una vecchia ricetta di famiglia nasce il nostro amaro alle bucce di arancia. Eccellente come digestivo può essere bevuto freddo a fine pasto ma per le sue particolari proprietà anche bollente come un punch, insieme ad una scorzetta di arancia o di limone. Si presta anche alla mixologia come perfetto ingrediente per la preparazione di cocktails e drinks. Mescolandolo con acqua tonica, ghiaccio ed una fetta di limone preparerete invece una gradevolissima bevanda rinfrescante ottima come aperitivo. Ne bastano pochi sorsi per essere trasportati in un’esperienza gustativa unica

La Nocellara del Belice è l'unica oliva italiana tra le oltre 550 varietà che si distingue per ben due riconoscimenti D.O.P., da olio e da mensa, si caratterizza per l'ottimo rapporto polpa/nocciolo ed un discreto contenuto di zuccheri. La drupa assomiglia ad una noce e talvolta raggiunge dimensioni molto voluminose, il suo colore è verde intenso e muta in rosso vinoso con il maturare. La polpa croccante ed il sapore leggermente agrodolce ne fanno una vera e propria regina tra le cultivar da tavola. Preparate seguendo un antichissimo metodo tramandato da generazioni, sono un companatico eccellente da utilizzare sulle insalate o in accompagnamento a qualsiasi formaggio.

1 Cartone è composto da 18 vasi.

Le nostre Busiate di Grano Antico Siciliano della varietà Tumminìa sono naturalmente Integrali. Vengono trafilate al bronzo, ciò rende questa pasta ruvida e porosa e dunque perfetta per mantecarsi con qualsiasi ingrediente. Il grano viene macinato con lentezza a pietra onde evitare la perdita dei suoi preziosi nutrienti. Il taglio manuale ed irregolare ne caratterizza la fattura artigianale. La essiccatura lenta ed a bassa temperatura consente di mantenere inalterate le proprietà nutritive. Basso contenuto di glutine, bassissimo indice glicemico ed una alta digeribilità ne fanno un alimento sano ed integrale. 

1 Cartone è composto da 24 buste.

L'olio aromatizzato all'arancia è un condimento per le pietanze ideale per chi vuole donare alla propria cucina un tocco in più rispetto alla ricette tradizionali. Il suo sapore restituisce al palato l’aroma tipico delle arance biologiche del nostro territorio unito all’essenza dell’Olio Extra Vergine di Oliva.

1 Cartone è composto da 18 spray.

Le nostre mandorle vengono raccolte tra agosto e settembre, vengono essiccate per 3-4 giorni al sole ed una volta asciutte conservate nei nostri magazzini a temperatura controllata. La mandorla Tuono è meno ricca di olio rispetto ad altre varietà e il  suo seme è particolarmente grosso.

La nostra Crema di Pistacchio, è un ingrediente ideale per farcire qualsiasi tipo di dolce preparato in casa ma è anche ottima per essere assaporata da sola, o magari spalmata su dei fragranti biscotti.  Grazie al suo sapore unico, diventa un alimento perfetto da spalmare sul pane o per farcire e guarnire qualsiasi dolce. Subito pronta, pratica e spalmabile, è un prodotto irrinunciabile per tutti coloro che apprezzano il sapore caratteristico del pistacchio.

1 Cartone è composto da 18 vasetti.

Le nostre Mezze Maniche di Grano Duro Siciliano artigianali sono trafilate al bronzo, ciò rende questa pasta ruvida e porosa e dunque perfetta per mantecarsi con qualsiasi ingrediente. Il grano viene macinato con lentezza a pietra onde evitare di svilire dei suoi preziosi nutrienti la farina ottenuta. Il taglio manuale ed irregolare ne caratterizza la fattura artigianale. La essiccatura lenta ed a bassa temperatura consente di mantenere inalterate le proprietà nutritive. Basso contenuto di glutine, bassissimo indice glicemico ed una alta digeribilità ne fanno un alimento sano e naturale. Confezionate in sacchetti sartoriali diventano un elegante regalo che poi può essere utilizzato come porta spezie, o per la frutta secca da servire a tavola con eleganza.

1 Cartone è composto da 12 buste.

La Nocellara del Belice è l'unica oliva italiana tra le oltre 550 varietà che si distingue per ben due riconoscimenti D.O.P., da olio e da mensa, si caratterizza per l'ottimo rapporto polpa/nocciolo ed un discreto contenuto di zuccheri. La drupa assomiglia ad una noce e talvolta raggiunge dimensioni molto voluminose, il suo colore è verde intenso e muta in rosso vinoso con il maturare. La polpa croccante ed il sapore leggermente agrodolce ne fanno una vera e propria regina tra le cultivar da tavola. Vengono prima schiacciate e messe in salamoia e poi condite con olio d'oliva, origano siciliano, spezie e peperoncino, diventando così un piatto pronto alluso ideale come antipasto.

1 Cartone è composto da 18 buste.

Da una vecchia ricetta di famiglia nasce il nostro amaro alle bucce di arancia. Eccellente come digestivo può essere bevuto freddo a fine pasto ma per le sue particolari proprietà anche bollente come un punch, insieme ad una scorzetta di arancia o di limone. Si presta anche alla mixologia come perfetto ingrediente per la preparazione di cocktails e drinks. Mescolandolo con acqua tonica, ghiaccio ed una fetta di limone preparerete invece una gradevolissima bevanda rinfrescante ottima come aperitivo. Ne bastano pochi sorsi per essere trasportati in un’esperienza gustativa unica

Il nostro paté di olive verdi è una crema spalmabile già pronta all’uso dal sapore delicato di oliva. Ideale per preparare bruschette, crostini e sfiziosi antipasti ma anche perfetto per insaporire gustosi arrosti. È un concentrato di olive di Nocellara del Belice verdi con la sola aggiunta di olio EVO Centonze. Viene prodotto utilizzando la sola polpa delle olive selezionate e lavorate entro 24 ore dalla raccolta che avviene solo durante le prime settimane di ottobre. Il risultato è un prodotto genuino e semplice, ideale per vegetariani e vegani.

1 Cartone è composto da 18 vasi

IL Centonze Grillo si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un sapore morbido, fragrante, fruttato ed avvolgente con note vanigliate e tannini setosi. Al naso esprime eleganti e nette note di pera matura, albicocca e pesca bianca con sentori di prugna e vaniglia La vendemmia avviene da metà Settembre e la vinificazione per diraspatura e decantazione naturale del mosto con fermentazione alla temperatura di 18°C. per 12 giorni in acciao inox. Perfetto come aperitivo, eccelle sui frutti di mare i crostacei e tutto il pesce in generale ma specialmente sulle cotture alla griglia. Da provare con le busiate alla bottarga e con la tartàre di tonno al sale di Trapani.

1 Cartone è composto da 12 bottiglie.

La Nocellara del Belice è l'unica oliva italiana tra le oltre 550 varietà che si distingue per ben due riconoscimenti D.O.P., da olio e da mensa, si caratterizza per l'ottimo rapporto polpa/nocciolo ed un discreto contenuto di zuccheri. La drupa assomiglia ad una noce e talvolta raggiunge dimensioni molto voluminose, il suo colore è verde intenso e muta in rosso vinoso con il maturare. La polpa croccante ed il sapore leggermente agrodolce ne fanno una vera e propria regina tra le cultivar da tavola. Raccolte a mano nei primi di Ottobre e lavorate in giornata seguendo il Metodo Castelvetrano, che le ha rese famose in tutto il mondo, sono l'aperitivo perfetto !

1 Cartone è composto da 18 vasi.

Il Centonze Zibibbo si presenta di un giallo vibrante con riflessi color oro e talvolta dalla tonalità ambrata, ha un sapore corposo e decisamente dolce, morbido e persistente. Al naso offre subito un netto profumo e riconoscibili sentori di mandorla, fiori d’arancio con predominanza decisa di albicocca. La sua produzione non può essere particolarmente abbondante, le uve rigorosamente coltivate in Sicilia vengono raccolte e lasciate a lungo ad appassire. Sublime con ogni dessert e finanche con il gelato. Perfetto per mettere in risalto tutti i dolci siciliani ma soprattutto per accompagnare Cassata e Cannoli. Da non sottovalutare l’abbinamento con foie-gras e formaggi dal gusto molto deciso.

1 Cartone è composto da 6 bottiglie.