GRÜNE OLIVEN IN SALZLAKE IM 5kg EIMER


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Die "Nocellara del Belice" ist die einzige Olivenart zwischen anderen 550 italienischen Olivensorten, die sich durch zwei D.O.P. Auszeichnungen hervorhebt. Als Öl und als Tafelolive zeichnet sie sich durch ein optimales Steinmasseverhältnis und einen diskreten Zuckergehalt aus. Die Steinfrucht ähnelt einer Nuß und kann recht groß werden, seine Farbe ist intensiv grün und geht im Reifungsprozeß gegen weinrot/lila. Das krokante Fruchtfleisch ist leicht bittersüß und macht aus dieser Olivensorte eine wahre Königin der Tafeloliven. Geerntet Anfang Oktober, und am gleichen Tag nach der ´Castelvetrano´ Methode verarbeitet, hat diese Oliven weltweit bekannt und zu eienem optimalen Aperitif gemacht. 1 Karton enthält 6 Eimer.

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GANZE GRÜNE OLIVEN IN SALZLOSE CASTELVETRANO-METHODE Die einzige italienische Olive unter den über 550 Sorten, die sich durch zwei PDO-Auszeichnungen auszeichnet, aus Öl und aus Tafel, zeichnet sich durch ein hervorragendes Fruchtfleisch / Stein-Verhältnis und einen moderaten Zuckergehalt aus. Die Steinfrucht ähnelt einer Walnuss und erreicht manchmal sehr voluminöse Ausmaße, ihre Farbe ist intensiv grün und verändert sich mit zunehmender Reife zu weinrot. Das knackige Fruchtfleisch und der leicht süß-säuerliche Geschmack machen sie zu einer wahren Königin unter den Tafelsorten. Anfang Oktober von Hand geerntet und innerhalb eines Tages nach der Castelvetrano-Methode verarbeitet, die sie in der ganzen Welt berühmt gemacht hat, sind sie der perfekte Aperitif!

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