MEZZE MANICHE HARTWEIZEN 500g IN GESCHENKPACKUNG


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Unsere handwerklich hergestellten sizilianischen Hartweizen-Mezze Maniche sind durch Bronzeformen gezogen, was diese Pasta rau und porös macht und sich daher perfekt zum Mischen mit allen Zutaten eignet. Der Weizen wird langsam mit Steinenmühlen gemahlen, um zu vermeiden, daß das gewonnene Mehl seine wertvollen Nährstoffe verliert. Der manuelle und unregelmäßige Schnitt zeichnet die Handwerkskunst aus. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur ermöglicht es, die Nährwerteigenschaften unverändert zu halten. Ein niedriger Glutengehalt, ein sehr niedriger glykämischer Index und eine hohe Verdaulichkeit machen es zu einem gesunden und natürlichen Lebensmittel. 

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Le nostre Mezze Maniche di Grano Duro Siciliano artigianali sono trafilate al bronzo, ciò rende questa pasta ruvida e porosa e dunque perfetta per mantecarsi con qualsiasi ingrediente. Il grano viene macinato con lentezza a pietra onde evitare di svilire dei suoi preziosi nutrienti la farina ottenuta. Il taglio manuale ed irregolare ne caratterizza la fattura artigianale. La essiccatura lenta ed a bassa temperatura consente di mantenere inalterate le proprietà nutritive. Basso contenuto di glutine, bassissimo indice glicemico ed una alta digeribilità ne fanno un alimento sano e naturale. Confezionate in sacchetti sartoriali diventano un elegante regalo che poi può essere utilizzato come porta spezie, o per la frutta secca da servire a tavola con eleganza.

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